Hvis du tar en kort pause i en av de utmerkede sentrale Roma hotellene, er det ingen tvil vil du være på utkikk etter byens beste mat. Og hva mat er mest synonymt med Italia? Pizza! Det er mange steder å få en god pizza her, men ikke alle er skapt like. Vi gjøre nedenfor noen anbefalinger, men det er mange flere. Det er typen ting du trenger for å oppdage selv, men denne listen kan gi deg et forsprang.
Sforno
For å finne hva som har blitt beskrevet som "det beste pizza stedet i Roma", må du gjøre kort trek fra din valgte sentrale Roma-hoteller til Sforno. De napolitanske stil pizzaene på Sforno har en fantastisk tykk skorpe og en chewy base, perfekt å støtte rikelig pålegg. Du bør starte med fritti - stekt forretter - for eksempel pecorino ost og sort pepper, suppli'alla gricia, svinekjøtt underkjeve og stekt ris baller - men sørg for at du gi rom for hovedarrangementet. Ikke bare denne pizzeria tilbyr sine kunder smaksrike tradisjonelle pizzaer, fungerer det også opp en moderne pasta inspirert pizza, kalt cacao e pepe pizza. Denne pizza er toppet med et tett lag av pecorino ost og bakken sort pepper - deilig. Kundene kan velge mellom dusinvis av drikkevarer og håndverket øl tilgjengelig på Sfornos-menyen til å følge deres måltid. Denne pizzeria er stengt på søndager.
La Gatta Mangiona
Langveis fra disse pizza kan se vanlige, men hvis du tar en nærmere titt på pålegg vil du snart innse at det er en rekke unike smaker å velge mellom. Kontrasten i smak, og den uvanlig kombinasjonen av ingredienser vil definitivt prikke smaksløkene. I tillegg til pizza finnes slike delikatesser som potet croquettes innlemmet med purre, torsk og sitron krydder og suppli' con ragu biano, som bruker en 1700-tallet Neopolitan kjøtt saus oppskrift. Menyen tilbyr også moderne mat som sjeldne scozzese, som består av laks, potet, persille og fersk mozzarella. Det er over 200 viner å velge mellom og 70 typer håndverket øl. Pizzeria er stengt på mandag, men hvis du bor i en av de sentrale Roma-hotellene nær La Gatta Mangiona, vi utfordre deg til å besøke bare en gang!
Li Rioni
Dette må være en av de travleste og mest populære pizzeriaene i byen. Hvis du bor i en av de sentrale Roma hotellene nær av, vil du sannsynligvis se køene bygge fra 21: 00 og utover utenfor denne pizzeria. Mens det kan virke sent, dette er Italia, og det er måten gjør de ting her. Li Rioni ligger i nærheten av Colosseum, og den praktiske beliggenheten legger til sin popularitet og høy profil. For alle sin travle men er det faktisk en liten operasjon. På baksiden pizzeria er det en relativt liten vedovnen, som churns ut hver eneste en av de mange sprø pizzaene for dagens handel. Uteservering er tilgjengelig for de som ønsker å nyte solen, eller du kan sitte inne og nyte stemningen. Konsistens er nøkkelen på Li Rioni, og den berømte pølse og mozzarella pai og pizza Margarita anses best i Roma. Mens tjenesten kan være treg under peak ganger siden (på grunn av den enorme etterspørselen og små ovnen) er det vel verdt ventetiden. Pizzeria er stengt på tirsdag.